Ώρα για Chinese ..!

Εννοείται πως όλοι έχετε φάει κινέζικο φαγητό!! Έστω μια φορά στην ζωή σας..Εγώ πάντως το λατρεύω.. Για αρχή σας έχω μια τέλεια συνταγή

Κοτόπουλο με σουσάμι και πορτοκάλι

2 χωρίς κόκαλα και δέρμα στήθη κοτόπουλου (κομμένο σε κύβους 1 ίντσας)

½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις σκοπό

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 αυγό (χτυπημένο)

½ φλιτζάνι νερό (ή όσο χρειάζεται για να κάνει ομαλή κτύπημα)

3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο

αλάτι (κατά βούληση)

1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο

σάλτσα-

¼ φλιτζάνι κέτσαπ

¼ φλιτζάνι μέλι

2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι

½ φλιτζάνι νερό

2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο

1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο

ο χυμός του πορτοκαλιού ½

1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

πασπαλίζουμε με σκόνη σκόρδου

σουσάμι

Βήμα 1: Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι σε 325 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε όλα τα συστατικά κτύπημα και ανακατεύουμε καλά. Ο χυλός θα πρέπει να είναι αρκετά παχύ για να επικαλύψει το κοτόπουλο, αλλά αρκετά λεπτό για να ρέει γύρω από τα κομμάτια. Αγρανάπαυση.

Βήμα 2: Dip κομμάτια του κοτόπουλου στο κτύπημα στο παλτό ομοιόμορφα (ένα προς ένα). Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε παρτίδες σε βαθύ τηγάνι σας για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας. (ή μπορείτε να τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε περίπου 325 βαθμούς στο wok σας για περίπου 3-4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει).

Βήμα 3: Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί κέτσαπ, μέλι, ζάχαρη, νερό, ξύδι, άμυλο καλαμποκιού, σησαμέλαιο, χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, και σουσάμι. Ρίχνουμε σε ένα γουόκ και μαγειρέψτε μέχρι η σάλτσα να πήξει και αφρώδη. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τα τηγανισμένα κομμάτια του κοτόπουλου.